Nguyên liệu
Bước 1
- 1 chai Nước mắm Barona – 100% thanh trùng
- 1 lít nước
- 1/2kg bắp bò
- 50g tỏi
- 1 muỗng súp hạt nêm
- 1 muỗng súp tiêu đen nguyên hạt
- 10 quả ớt hiểm
- 250g đường
- Bắp bò rửa sạch
- Tỏi bóc vỏ
- Ớt rửa sạch.
Bước 1
- Đun sôi 1 lít nước với 3 muỗng súp Nước mắm Barona – 100% thanh trùng, cho thịt bò vào hầm chín mềm.
- Ớt hiểm cho vào chảo rang thơm.
- Nấu 300ml Nước mắm Barona – 100% thanh trùng với 250g đường, nấu tan hết đường rồi thả tỏi để nguyên và tiêu đen, cho ớt hiểm vào.
- Cho thịt bò vào lọ thủy tinh rồi đổ hỗn hợp nước mắm vào ngâm khoảng 10 ngày.
- Khi dùng thái lát.
- Cuối tuần nhân dịp họp mặt, hãy mời bạn bè thưởng thức món bắp bò ngâm nước mắm, sẽ rất ngon miệng
