Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
40 phút
Mùa đông ăn salad rau củ nướng sẽ cấp năng lượng giữ ấm cho cơ thể. Nhờ ăn ấm mà cơ thể ít tốn năng lượng để tiêu hóa.
Nguyên liệu:
- 2 củ cải vàng
- 1 củ khoai lang
- 1 gốc cần tây
- 2 củ cải đường nhỏ
- 1 củ hành đỏ
- 1 muỗng ăn giấm trắng
- 2 muỗng ăn dầu ô-liu, chia ra
- 1/2 muỗng ăn mù tạc Dijon
- 1/4 cup phô mai feta, bóp vụn
- Muối và tiêu vừa ăn
Các bước thực hiện:
1
Chuẩn bị lò ở 425 độ F.
Cắt tất cả rau củ thành những miếng 2,5cm. Cho vào khay nướng và trộn đều lên với 1 muỗng ăn dầu ô-liu, muối và tiêu. Nướng rau củ, thỉnh thoảng trộn cho rau củ bắt đầu vàng, khoảng 30-40 phút.
2
Trộn thêm một muỗng dầu ô-liu, giấm, mù tạc và muối và tiêu. Rưới lên rau củ và cho phô mai feta lên trên cùng. Ăn ở nhiệt độ phòng.
