Nguyên liệu:
Trước tiên, bạn cho súp lơ vào ngâm ngập trong nước muối nhạt khoảng 10 phút để loại bỏ hết thuốc trừ sâu và các loại bọ nhỏ. Sau đó, dùng dao tách súp lơ thành các miếng nhỏ.
Tỏi tây cắt bỏ rễ, cắt khúc.
Ớt thái lát. Tỏi và gừng bỏ vỏ, băm nhỏ. Thịt xông khói cắt miếng. Cho dầu vào chảo, cho gừng tỏi vào xào thơm, cho tiếp thịt xông khói vào xào.
Gạt thịt sang một bên chảo, cho súp lơ vào xào, nêm chút rượu vang cho thơm. Thêm chút nước nếu súp lơ khô.
Cho tiếp ớt vào xào. Nếu gia đình có người không ăn được ớt, bạn nên để riêng.
Cho tiếp tỏi tây và tương ớt ngọt vào. Nêm gia vị vừa vặn. Trộn đều, rắc thêm tiêu. Ăn nóng.
Món rau xào hấp dẫn, nhiều mầu sắc, rất hợp khi ăn với cơm nóng.
Theo xinhxinh
- Súp lơ 1 chiếc
- Thịt xông khói 200gr
- Hạt tiêu
- Tỏi tây 5 cây
- Tỏi 1 củ
- Gừng 1 miếng nhỏ
- Ớt 2 quả
- Dầu ăn
- Muối
- Tương ớt ngọt
- Rượu vang nấu ăn
Trước tiên, bạn cho súp lơ vào ngâm ngập trong nước muối nhạt khoảng 10 phút để loại bỏ hết thuốc trừ sâu và các loại bọ nhỏ. Sau đó, dùng dao tách súp lơ thành các miếng nhỏ.
Tỏi tây cắt bỏ rễ, cắt khúc.
Ớt thái lát. Tỏi và gừng bỏ vỏ, băm nhỏ. Thịt xông khói cắt miếng. Cho dầu vào chảo, cho gừng tỏi vào xào thơm, cho tiếp thịt xông khói vào xào.
Gạt thịt sang một bên chảo, cho súp lơ vào xào, nêm chút rượu vang cho thơm. Thêm chút nước nếu súp lơ khô.
Cho tiếp ớt vào xào. Nếu gia đình có người không ăn được ớt, bạn nên để riêng.
Cho tiếp tỏi tây và tương ớt ngọt vào. Nêm gia vị vừa vặn. Trộn đều, rắc thêm tiêu. Ăn nóng.
Món rau xào hấp dẫn, nhiều mầu sắc, rất hợp khi ăn với cơm nóng.
Theo xinhxinh
