Nguyên liệu:
- Dâu tây: 1kg
- Đường: 1kg
- Chanh, Vani
Cách làm:
Sơ chế:
- Cắt cuống dâu tây, ngâm trong nước muối pha loãng, rửa sạch;
- Cắt đôi quả dâu tây, ướp đường 1 – 2 h để đường thấm vào dâu tây.
Xào mứt:
- Đặt chảo lên bếp, cho dâu tây vào đến khi đường bắt đầu sôi thì vặn thật nhỏ bếp
- Đảo dâu tây nhẹ nhàng, khi gần cạn thì cho nước chanh vào để đường không bị vón cục và mứt có vị thanh;
- Đun mứt tới khi đường sệt quánh (kéo tơ) thì tắt bếp;
- Cho vani vào mứt, để nguội rồi cho vào lọ.
- Dâu tây: 1kg
- Đường: 1kg
- Chanh, Vani
Cách làm:
Sơ chế:
- Cắt cuống dâu tây, ngâm trong nước muối pha loãng, rửa sạch;
- Cắt đôi quả dâu tây, ướp đường 1 – 2 h để đường thấm vào dâu tây.
Xào mứt:
- Đặt chảo lên bếp, cho dâu tây vào đến khi đường bắt đầu sôi thì vặn thật nhỏ bếp
- Đảo dâu tây nhẹ nhàng, khi gần cạn thì cho nước chanh vào để đường không bị vón cục và mứt có vị thanh;
- Đun mứt tới khi đường sệt quánh (kéo tơ) thì tắt bếp;
- Cho vani vào mứt, để nguội rồi cho vào lọ.
Theo lamsao.com
