Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Gừng sữa đông (Ginger milk curd) là tên một món tráng miệng nổi tiếng trong ẩm thực Trung Hoa. Đơn giản chỉ với sữa tươi và gừng, bạn đã có ngay món rất thú vị và thanh mát trong những ngày nóng bức nhưng cũng rất ấm bụng trong những ngày trời trở lạnh. Cùng thực hiện nào!
Nguyên liệu:
- 125ml sữa tươi
- 1 củ gừng già
- 1 hoặc 2 muỗng đường cát trắng
- 1 chén sứ hoặc 1 ramenkin
Các bước thực hiện:
1
Rửa sạch,cạo vỏ bỏ, cà gừng thật nhuyễn, vắt lấy nước gừng.
Cho 10-15ml nước gừng vắt vào chén và tráng đều.
2
Cho đường với sữa vào nồi nấu sôi, tắt lửa và đợi sữa nguội còn khoàng 80-85[SUP]0[/SUP]C.
Rót ngay sữa vào chén nước gừng. Đợi 10 phút và thưởng thức.
Dùng ngay hoặc để lạnh cũng rất ngon.
Mách nhỏ:
Gừng phải chọn gừng già, đừng chọn gừng non.
Rót sữa vô chén nước gừng xong, lưu ý không khuấy, để yên 10 phút tự động đông.
Nguồn từ trang: Wendyinkk
