[h=1][/h] 
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
30 phút
Chả giò ăn cùng với trái vải, chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm thú vị khi thưởng thức món ăn độc đáo này đấy.
Nguyên liệu:
Các bước thực hiện:
1
Tôm sú rửa sạch, 1/2 tôm sú lột vỏ, bỏ chỉ đen.
Cho tiêu, muối, hạt nêm vào trộn đều, ướp khoảng 20 phút cho thấm gia vị, cho vào máy xay mịn. 1/2 tôm sú ướp với tỏi xay, muối, tiêu.
2
Cà rốt, củ đậu gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Trái vải xắt hạt lựu. Tất cả trộn đều với tôm xay nhuyễn.
3
Trải bánh pía ra, cho hỗn hợp vào, cuộn lại, quết lòng đỏ trứng lên mép bánh pía cho dính. Làm nóng dầu, cho chả giò vào chiên vàng, vớt ra.
4
Phi thơm tỏi băm với dầu, cho 1/2 tôm còn lại vào đảo nhanh tay, nêm hạt nêm, muối vừa ăn. Cắt chả giò xéo, bày lên đĩa, ăn kèm tôm xào tỏi và xốt mayonnaise.
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
30 phút
Chả giò ăn cùng với trái vải, chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm thú vị khi thưởng thức món ăn độc đáo này đấy.
Nguyên liệu:
- 500g trái vải
- 400g tôm sú
- 2 củ cà rốt
- 1 củ đậu
- 1 xấp bánh bía
- 1 cái lòng đỏ trứng gà
- 3 thìa cà phê tỏi xay
- Hạt nêm, muối, tiêu đen
Các bước thực hiện:
1
Tôm sú rửa sạch, 1/2 tôm sú lột vỏ, bỏ chỉ đen.
Cho tiêu, muối, hạt nêm vào trộn đều, ướp khoảng 20 phút cho thấm gia vị, cho vào máy xay mịn. 1/2 tôm sú ướp với tỏi xay, muối, tiêu.
2
Cà rốt, củ đậu gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Trái vải xắt hạt lựu. Tất cả trộn đều với tôm xay nhuyễn.
3
Trải bánh pía ra, cho hỗn hợp vào, cuộn lại, quết lòng đỏ trứng lên mép bánh pía cho dính. Làm nóng dầu, cho chả giò vào chiên vàng, vớt ra.
4
Phi thơm tỏi băm với dầu, cho 1/2 tôm còn lại vào đảo nhanh tay, nêm hạt nêm, muối vừa ăn. Cắt chả giò xéo, bày lên đĩa, ăn kèm tôm xào tỏi và xốt mayonnaise.
